Salsa 4 quesos para pasta

Ingredientes:
-50 grs. de queso roquefort
-50 grs. de queso brie
-50 grs. de queso de cabra
-50 grs. de requesón 
-250grs. de nata líquida

Preparación:
En una cacerola metemos todos los quesos y la nata, y se pone a fuego suave hasta que se deshagan. Lo iremos removiendo para evitar que se peguen. Si notamos que nos está saliendo muy líquido podemos añadir un poco de harina sin dejar de remover. Si queremos hacerlo más suave podemos incluir leche desnatada a ojo.